各食堂：
为切实加强食堂消防安全管理，强化过油岗位人员的消防安全意识与应急处置能力，由饮食服务中心牵头，集团其他相关中心共同参与，于下周一下午组织开展专项消防培训与演练。现将具体事项通知如下：
一、时间与地点
1. 理论培训
时间：下周一（9月29日）下午 1:30
地点：中心食堂三楼
2. 实操演练
时间：理论培训结束后随即进行
地点：中心食堂旁边大停车场
二、参加人员
各食堂全体过油岗位操作人员。
三、培训与演练内容
1. 理论培训：食堂消防安全知识、油锅起火原理及应急处置流程。
2. 实操演练：油锅灭火专项演练。干粉灭火器、水基灭火器及灭火毯的实际操作与体验。
四、相关要求
1.请各食堂负责人确保通知到所有相关人员，提前安排好工作，务必准时参加。
2.参加人员请穿着平底、防滑的工作鞋，注意演练安全，服从现场指挥。
3.如遇天气等突发情况，暂停培训会提前通知。
特此通知。
后勤集团饮食服务中心
2025年9月25日
