为全面落实国家食品安全“四个最严”要求，不断提高我校师生食品安全保障水平，饮食服务中心高度重视，积极配合大连市高新园区管理委员会市场监督管理局进行校园食品安全社会共治，协助落实校园食品安全社会监督工作，聘任学校师生代表共计6人作为我校校园食品安全监督员。近日，他们先后来到中心食堂一楼、二楼和三楼参观调研，初步了解饮食服务中心各食堂食品安全工作。后勤集团副总经理兼饮食服务中心总经理闫旭全程陪同讲解。
闫旭首先按照食品加工操作流程顺序介绍了我校食堂食品安全管理要点，结合现场加工情况，对7S现场管理法、中心食品安全制度、食品安全技防手段、人员安全卫生规定及食品安全关键环节操作要求等多个点位进行了逐一讲解，帮助监督员队伍熟悉中心各食堂餐饮加工环境、进一步夯实食品安全专业知识基础。
食品安全社会监督员们充分发挥职能作用，通过实地参观，直观了解到中心各食堂食品安全管理细节。饮食服务中心也将以此次监督调研作为契机，积极收集听取全校师生就餐意见和建议，以师生全员共治推进我校食品安全管理水平上新台阶。
