近日，饮食服务中心全面启动并扎实推进“整洁厨房”专项整治行动，多措并举提升餐饮服务保障硬件水平与管理效能，成效初显。
厨房内部环境整治
本次行动聚焦厨房内部环境，开展了彻底的卫生死角清理。同时，中心严格依据7S等管理标准，对厨房内的标识标线进行了系统性规划与更新；对故障设备进行了及时维修；对闲置物品进行了集中清理，优化了后厨空间。
硬件升级
在硬件方面，部分餐厅引入了智能留样柜，进一步筑牢食品安全防线；在操作间增设了紫外线消毒灯，强化了消毒环节；对信息公示区进行了布局优化，提升了服务透明度。此外，部分餐厅还完成了电气线路改造与内部墙面粉刷，整体食品加工环境得到显著改善。
整治成效
经过系列整治，各餐厅环境卫生与标识标线管理水平均迈上新台阶，为师生营造了更加安全、整洁、规范的餐饮环境，获得了广泛好评。
