近日，饮食服务中心组织对各餐厅进行了全面关餐验收与安全检查，旨在彻底排查隐患，进一步加强安全管理。
本次检查聚焦于后厨卫生死角的彻底清理与食品库存的全面清查，严格落实“设备能移动的都移动，案台能翻的都翻过来”的检查要求，对厨房区域开展了全方位深度清洁，各贮存区域均实现食品零库存。与此同时，各餐厅已陆续启动油烟管道专项清洗工作，检查人员对清洗现场进行了查看。
此外，检查小组还对各餐厅的水、电、气设施关闭情况进行了逐一核实，确保切断源头，杜绝安全事故。中心也详细检查了假期值班安排，了解既定维修项目的进度，为新学期餐饮服务的顺利恢复做好充分准备。
通过检查，饮食服务中心进一步筑牢了安全与卫生的双重防线，为新学期的餐饮保障工作奠定了坚实基础。
