7月14日，饮食服务中心对关餐餐厅进行关餐验收与安全检查，全面排查隐患。检查中，工作人员严格对照“设备能移动的都移动，案台能翻的都翻过来”的要求，对后厨区域开展深度清洁，彻底清理卫生死角；同时全面清查食品库存，确保各贮存区域实现零库存。针对暑期高温高湿、物品易发霉的特点，中心特别强调所有容器、用具和餐具不得密封存放，须保持通风，以防霉变。
在水电气安全方面，检查小组逐一核实各餐厅水、电、气设施的关闭情况，确保切断源头、杜绝事故。同时，检查人员对防台防汛物资进行了清点和检查，确保应急储备到位。
此外，各餐厅将在假期期间陆续开展厨具维修和油烟管道清洗。中心还进行了假期值班人员燃气报警系统等培训。
此次检查进一步筑牢了安全与卫生的双重防线，为新学期餐饮保障工作打下坚实基础。
